Amizade, criatividade e uma boa dose de irreverência. tudo isso somado ao padrão de qualidade alemão. Esta é a receita da cerveja Weiss Fūder. um produto que nasceu de forma despretensiosa, numa roda de amigos. O nome provocativo surgiu para batizar uma cerveja artesanal que estava sendo preparada pelo grupo. O que ninguém esperava era que a iniciativa gerasse tamanha repercussão. Em pouco tempo, Weiss Füder virou meme nas redes sociais, gerando piadas, brincadeiras e gozações. teve até gente afirmando que a cerveja existia mesmo! Diante do sucesso virtual, o grupo decidiu investir no conceito e aprimorar a receita para lançá-la comercialmente. O resultado é um produto de excelência, que vem conquistando até mesmo os paladares mais exigentes.
O Início
A aventura começou quando quatro amigos, que se conheceram em função dos filhos que estudavam na mesma escola, se juntaram para produzir uma cerveja artesanal. Bruno Figueira é engenheiro de telecomunicações, cervejeiro e sócio da Weiss Fūder. Há tempos envolvido com o desenvolvimento de receitas, ele aceitou o desafio de ensinar os amigos a produzirem a bebida. E foi assim, de forma despretensiosa, que nasceu a Weiss Fūder, nas palavras de César Suziganm, terapeuta floral, empreendedor e sócio: ‘a primeira drinkability weiss premium do Brasil”.
A Cerveja
Weiss Füder é uma cerveja de trigo que segue os padrões de pureza alemão. É levemente turva, com coloração acobreada e bem espumante. Seu aroma é característico de cervejas weiss, ressaltando a levedura e o trigo. No entanto, ao contrário das cervejas de trigo tradicionais, a Weiss Füder não busca evidenciar os paladares de cravo e banana. É levemente mais cítrica e seca e muito mais refrescante. Desta forma, a Weiss Füder possui um drinkability superior. Tem 5,4% de ABV (teor alcoólico), 10 IBU (International Bitterness Unitis, escala que mede a intensidade do amargor da cerveja). A Weiss Füder foi concebida para celebrar o bem e extravasar os males!
O Nome
Criar um rótulo, já era tradição de Bruno para todas as receitas por ele produzia e, neste caso, não poderia ser diferente. Ainda durante o processo de fermentação da cerveja, o grupo começaou, num grupo de Whatsapp, um brainstorming e de forma descontraída o nome foi surgindo, inicialmente com outra pronúncia.
O nome, segundo Fabio D’Alessio, publicitário, empreendedor e sócio Weiss Fūder, aposta numa expressão poderosa, sonora. “Uma interjeição para ser dita nos mais variados momentos. Weiss Füder pode encerrar discussões, liberar emoções, ajuda a extravasar! Está na boca do povo, literalmente, do campo de futebol, passando pelas rodas de conversa até os ambientes mais formais. É dita aos gritos ou sussurros e até em pensamento”.
As Memes
Concluído o processo, a cerveja produzida artesanalmente pelos amigos foi engarrafada e rotulada. A foto, foi postada nas redes e para a surpresa de Samuel Lorenzetti, fotógrafo e o quarto sócio Weiss Fūder, passados alguns meses, ele recebeu uma mensagem de um amigo com um meme produzido com a foto. “Foi quando me deu um estalo e eu falei: a gente tem um negócio na mão”, relembra Samuel. Mas foi ainda necessário mais um tempo e uma nova leva de memes para que o grupo despertasse para o potencial do negócio.
“Um dia eu acordo de manhã com uma nova mensagem no Whatsapp do Samuel, mandando uma brincadeira, uma nova meme e falando: olha alguém vai lançar essa marca e isso pode virar um negócio”, conta Fábio. Foi então que ele resolveu pesquisar o nome Weiss Fūder nas redes e percebeu que a marca havia viralizado. “Tinha gente dizendo que era uma marca alemã, outros afirmando que já haviam experimentado. E o produto, de fato, sequer existia. Foi então que decidi convocar os outros envolvidos, procurar um advogado especializado em marcas e patentes e o negócio começou a tomar corpo”, afirma Fábio.
O Produto
“A Weiss Fūder é um case especial em que a marca surgiu antes do produto”, explica Fábio. O desafio agora era desenvolver comercialmente uma cerveja weiss de qualidade, compatível com a repercussão, com a força que a marca demonstrava. “Nossa preocupação era que o consumidor atraído pelo nome criativo fosse também surpreendido com um produto de qualidade”, explica César. Foi então que o grupo partiu para o trabalho de campo e após muitas pesquisas, visitas e conversas com pessoas do meio ,elegeram Júlio Schincariol, sob o ponto de vista do grupo, um dos melhores do Brasil, como o mestre cervejeiro responsável por criar a receita da Weiss Fūder, que hoje é produzida em escala comercial, em equipamentos de última geração desde o processo de fermentação, brasagem até o envaze.
O Sucesso
“O sucesso da inciativa pode ser atribuído a somatória das expertises de cada um dos sócios. Nós temos um mestre cervejeiro, que é o Bruno, que entende de cerveja, dos componentes, do processo. Nós temos o Fabio, que é publicitário e entende de marketing, de publicidade, de criação. O Samuel, que com toda a sua sensibilidade de fotógrafo, conseguiu perceber o potencial do negócio e sempre foi o elemento impulsionador, sonhador, idealista e eu, que aprendi gostar de cerveja e que venho de uma trajetória, como o Fábio e o Samuel, de empreendedorismo, de estruturação de inteligência de negócios. Então é impressionante como temos expertises complementares, harmônicas”, explica César.
Segundo Samuel, a relação de respeito entre os integrantes do grupo é outro ingrediente importante para o sucesso. “A gente virou uma fraternidade mesmo, eu acredito nisto. Somos muito unidos, temos uma relação de respeito muito grande, todos são ouvidos, todos são instados a participar e esta união, este coletivo, esta capacidade de abrir o espaço para a participação de todos, respeitando a postura, os ideais e desejos de cada um é para mim é muito importante e significativo. Talvez seja, fora a qualidade da nossa cerveja, a melhor qualidade que este grupo tem”.
O Legado
Bruno explica que ver hoje a marca fazendo sucesso e crescendo comercialmente é motivo de muito orgulho. “Sabe aquela história: tenha filhos, escreva livro e plante uma árvore. No nosso caso, produzimos uma cerveja. É uma espécie de um legado. É muito interessante também você ter o feedback positivo das pessoas sobre algo que você criou. Realmente é uma cerveja que a gente fez com muito foco e carinho, com muita vontade que desse certo mesmo”, conclui.
